MAN Vs. Short trip
2020.06.25
shariadmin
限定ごはんセットの美味い白米をお供にランチタイム 雷文@町田
Man Vs. IZAKAYA
平成初期の1990年代にラーメンの名店としてその名を駆せ、メディア露出が多かった雷文さん …
あこめや アコメヤ おにぎり おむすび お弁当
・2021/9/18放映 フジテレビ系列もしもツアーズ紹介商品
木の型が余分な水分を吸収し、ご飯をより理想的な味にします。美味しく炊けたご飯も水蒸気のある状態でそのままにしておくと、しだいに粘りを失い、ナマの状態にもどっていきます。この現象は米の澱粉の老化によるもの。木の型を使うことで、それを防いでくれます。
【ヒノキのヤニについて】
ひのきは、表面や横の断面からヤニ(樹脂)が出てくることがあります。
ひのき(桧・檜)には特に多く出ます。
ヤニは天然木を使用した商品の証であり、ひのきのヤニは汚れや痛みからくるものではなく、木自体の良さであり、木が健康な証拠といわれています。
一見汚れのように見えるヤニですが、実はこのヤニこそが雑菌の繁殖をおさえる抗菌力をもっており、水にも強くなり防腐性も高く、黒ずみを防ぐことが出来ます。
余分なヤニが出た場合には、熱いお湯で洗い流してください。
洗っても落ちない場合は、紙やすり等で軽く擦り落とし、エタノール又はアルコール類でヤニを拭き取ってください。
人体には無害です。
Tokyo IZAKAYA hopping